2019中國飲食小康指數91.3:國人飲食回歸本性了?

2019-02-21 09:11:38 來源:《小康》·中國小康網 作者:劉彥華 責任編輯:田小介 字號:T|T
摘要】在國人“廚房里最常見的十種食材”排行榜上,“餐桌上的變形金剛”土豆從去年的第十名一躍升至了第三名。

  酸、甜、苦、辣、咸,與上一年度相比,本年度 “國人最偏愛的味道”排行榜變化較大,“甜”首次擊敗其他四種味道,登上了榜首的寶座。其次是酸,第三是辣,第四名是咸,苦依然排名第五。

1550711945530674.png

  越來越多的人偏愛甜口,在史軍看來這是國人飲食回歸本性的一種表現,“嗜甜是我們人類的天然屬性,糖就是生命所需要的能量和物質基礎,這是寫在人基因里面的事情,無法拒絕。人們最偏愛的味道之所以不斷變化是因為人們的食物供給在不斷地豐富,今天流行川菜,明天流行浙菜,一段一段流行過后,到今天為止,各種菜系基本都流行過了,人們擁有了足夠豐富的選擇,選擇多元化的時候就是回歸本性的時候”。

  不過,史軍提醒稱,要適量均衡地享受甘甜,任何食物只要過量必然會引起問題。

  (感謝國家統計局統計科學研究所研究室主任呂慶喆提供的支持)


相關推薦


解讀中國 關注民生 引領休閑
掃碼關注中國小康網公眾號
ID:chxk365
返回頂部
后二80注从不连挂 澄城县| 枣庄市| 屏边| 康平县| 巍山| 涞水县| 朔州市| 蒙阴县| 聂荣县| 施甸县| 彭水| 南溪县| 南通市| 年辖:市辖区| 天台县| 静海县| 府谷县| 石狮市| 太湖县| 奈曼旗| 洛川县| 政和县| 安仁县| 锦屏县| 瑞丽市| 浮梁县| 孝义市| 佛学| 隆德县| 丹凤县| 中阳县| 综艺| 咸丰县| 陆川县| 牙克石市| 德昌县| 柞水县| 赤壁市|